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我国仅存唯一建窑天目茶盏!

2016-03-21 来源:茶联网  编辑:小道消息 [热度:℃,人参与讨论]

  艺术论事今天和大家掰扯收藏的话题了,最近又有人开始打探收藏的消息,艺术论事就满足一下他们的求知欲。

  吴雨哲正上生古陶瓷沙龙

  [一]

  为什么说建窑是天下茶盏第一窑

  古代烧制茶盏的窑口很多,唯有建窑将茶盏烧出了极致。

  日本镰仓大佛次郎私藏---建窑彩斑建盏

  唯有建盏

  将胎土,器型,釉色都做到了与茶最紧密的对接。

  北宋蔡襄《茶录》中写到“茶色白,宜黑盏,建安所造者,绀黑。。。”,这里说道了釉色-绀黑,”黑“适合表现茶汤,与白沫形成反差,便于”斗茶“时的观察评判。文中还写道“其坯微厚,熁之久热难冷,最为要用......”这里说的是胎土。建盏坯厚但不致密,胎中有很多孔隙,有很好的隔热作用。保温效果好的同时,还不至于沸水冲点烫手。

  不仅厚,还坚硬。铁胎,抗击打。建盏在点茶过程中都要用茶筅搅拌、击打。换成影青盏一不小心就敲破了。并且影青盏色浅,也不利于茶汤的表现。所以蔡襄又说了“其他处者,或薄,或色紫,皆不及也。其青白盏,斗试家自不用。” 在宋代,也有散茶的冲泡法,适合影青茶盏。但和斗茶还是两个范畴,两条系统,不可混谈。

  器型上,用来斗茶的建盏都是束口盏,口沿下方1厘米左右向内凹,器型上就这么一点看似简单的小变化,却解决了斗、饮上的两个重要功能。第一,在向盏内注入沸水的时候,这条束口能有效防止沸水翻出盏外,有回水的功能。第二,在饮茶时,外壁这道内凹正好和下唇吻合,用当今工业造型设计的语言描述就是”符合人机工学“。古代窑工,往往会用最简单的办法解决最根本的问题。这是用时间击打出来的智慧,无法超越。

  唯有建盏

  上至天子下至庶民推崇备至。

  皇帝亲自为建盏著作。宋徽宗《大观茶论》有云:“盏色贵青黑,玉毫条达者为上,取其焕发茶采色也”。不仅如此,徽宗还用建盏表演分茶之事,茶宴群臣。在那个年代,皇帝就是超级巨星,全国人民都是他的粉丝。尤其还是一个这么文艺的皇帝。他喜欢什么,全国就风靡什么。在宋代,全国风靡用建盏斗茶、吃茶也是事实,几乎所有的宋代名流都留下过赞美建盏的诗词。蔡襄、苏东坡、米芾、范仲淹、苏辙、黄庭坚、欧阳修都写过。写的什么,以后在《建盏的历史地位》章节中细讲。

  宋徽宗赵佶《文会图》

  也唯有建盏

  将茶文化演绎到了一个巅峰┄“斗茶”。

  古代烧好茶盏的窑口非常多,唐代有邢窑、越窑,宋代还有耀州窑、定窑、饶州窑。但无非就是用来品饮。唯有建窑是用来斗茶的,也唯有建窑可以用来斗茶。茶师们在斗茶的过程中销售茶叶,促进茶品质的提升。茶与建盏的发展,将茶的日常品饮演变成茶的竞技游戏,在竞技中分胜负、等级,在竞技中将茶与盏进化到了极致,将茶的文化演绎到了一个巅峰。

  

  

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